Двойная порция
Бар «Al Capone»
Где: г.Челябинск ул.Братьев Кашириных, 12
Режим работы: пн-чт, вс с 11.00 до 23.00
пт, сб с 11.00 до 01.00
Телефон: 8 (351) 727-13-01
Wi-Fi: есть
Самая дорогая позиция меню: каре ягненка – 800 рублей
Оценка: 3
Гламурные интерьеры одного из посещенных нами общепитов расположились в самом центре уральского города, на пешеходной улице Кирова. Впечатление от удачной географии ресторана и наш кредит доверия, выданный заведению на основании его статуса как самого старого в Челябинске (работает он 37 лет) очень сильно испортил местный повар. Поэтому резюмируем свой неудачный опыт советом – будете в центре Челябинска, мимо ресторана «Цыплята табака» смело проходите мимо. Кормят там дорого и невкусно.
Свое внимание мы решили сосредоточить на месте не столь статусном, но в некоторых отношениях более выдающемся. Доверившись общественному мнению, озвученному во всемирной сети, мы отправились в заведение с названием характерным городу суровых мужчин - «Al Capone». На пороге нам сразу стало понятно, что заявленное в интернете как ресторан, данное место явно не имеет к обозначенному статусу никакого отношения.
Молоденький DJ стиля аля Дима Билан, красные кожаные диваны на фоне черных обоев, девушки с напомаженными губками, потягивающие разноцветные коктейли около барной стойки создавали скорее атмосферу будто бы пережившего огонь, воду и медные трубы тольяттинского concept cafe «Пятница», нежели челябинского ресторана, при этом сильно уступая родному прототипу в опрятности пространства.
Приняв решение не менять места дислокации, мы стали изучать тоненькую брошюрку с возможностями местного повара. Выбор свой остановили на грибном суп-креме (160 рублей), семге под сливочным соусом (340 рублей), рулетах из языка с хреном (210 рублей), курином брошете (240 рублей), рисе с овощами (80 рублей) и земляничном чае со сливками (90 рублей). Заказ заставил ждать себя долго. Но как оказалось позже, оно того стоило.
А за время ожидания мы успели попозировать местному фотографу в надежде засветиться в местном фото отчете, рассмотреть леопардовые трусики старательно демонстрируемых, сидящей за соседним столиком брюнеткой и обсудить беспокойство челябинцев участия «Единой России» в вырубке местных деревьев. Их действительно стало заметно меньше в городских рекреациях по сравнению с прошлым годом.
Наконец перед нами материализовалась заказанная еда. И вот тут наши аплодисменты повару. Если бы оценка заведению зависела исключительно от его мастерства, то «Al Capone» получил бы без сомнений все 6 баллов. Рулетики были приготовлены из свежайшего языка и явно не за день до нашего прихода, сочную семгу отлично дополнил нежный соус с красной икрой, куриное мясо под ароматными специями просто таяло во рту.
Однако безупречно приготовленные блюда разочаровали своими размерами. Чтобы действительно наесться можно смело умножать все цены в меню на 2 и брать все двойными порциями.
Мы же решили не повторяться и дальше утоляли свой голод роллами «Канада лайт» (280 рублей), картофельными дольками (80 рублей) и подкопченной свиной шейкой (360 рублей).
И во второй раз повар с блеском подтвердил свое мастерство. Ни к одному блюду у нас не осталось ни единого замечания. Золотистый картофель в тоненькой хрустящей корочке, стал отличным дополнением сочной ароматной свежей свиной шейке.
В итоге ставим твердую тройку, снижая за явное несоответствие заявленному статусу ресторана, за неопрятность внутреннего пространства, маленькие порции и долгое ожидание заказа.
Зима 2011
